La huella hídrica (HH) es un indicador medioambiental que mide el volumen de agua dulce (litros o metros cúbicos) utilizado a lo largo de toda la cadena de producción de un bien de consumo o servicio. El objetivo de la huella hídrica es crear conciencia sobre el ingente volumen de agua que requieren nuestros procesos de producción y hábitos de vida para fomentar un uso racional y sostenible.
Huella hídrica de:
Carnes
1 kilogramo
Ternera
litros
Cordero
litros
Cerdo
litros
Pollo
litros
Verduras
1 unidad
Manzana
litros
Naranja
litros
Papa
litros
Lechuga
litros
Tomate
litros
Legumbres y cereales
1/2 kilo
Arroz
litros
Trigo
litros
Maiz
litros
Lentejas
litros
Bebidas
1 unidad
1 L de leche
litros
Botella de vino
litros
Caña de cerveza
litros
Elementos elaborados
1/2 kilogramo
Mantequilla
litros
Queso
litros
Fuente: www.fundacionaquae.org , iagua
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