Bogotá Beer Company

Bogotá Beer Company la cervecería más grande de Colombia, se vinculó al proyecto forestal “Adopta un árbol” con la siembra de 1.500 árboles nativos del bosque alto andino en la cuenca alta ubicada en Suesca Cundinamarca, el fin de esta actividad fue compensar su huella hídrica ya que por cada cerveza vendida la cervecería da un porcentaje para la adopción de más árboles.

 

 Historia 

 

Cansado de la monotonía del monopolio cervecero colombiano, en 1.997 el fundador Berney Silberwasser inició una por las pequeñas cervecerías americanas y europeas aprendiendo del arte cervecero para convertirse en el pionero de este creciente amor por la buena cerveza que vivimos hoy en Bogotá y en el resto del país. 

Las cervezas son elaboradas usando ingredientes naturales, no son producidas masivamente, ni viajan durante meses en un barco. Solo utilizan los ingredientes tradicionales de la cerveza (Cebada malteada, Lupúlo, agua y levadura) lo cual la cervecería asegura un producto fresco y de buena calidad. En algunas de las cervezas añaden ingredientes locales como miel orgánica y avena, con el proposito de darle mejor sabor y aroma.

 

Ingredientes

 

Cebada Malteada

 

El grano con ganas de hacerse grande 

Es el ingrediente más tradicional para elaborar cerveza. Se obtiene al germinar el grano, secarlo y tostarlo.

La cebada malteada BBC proviene de los mejores cultivos del mundo. En BOGOTÁ BEER COMPANY usan más de 8 tipos de cebada malteada y tostada para elaborar nuestra variedad de cervezas.

 

Lúpulo

 

El lúpulo es la flor hembra de una enredadera, desde el año 1.600 es el ingrediente encargado de dotar de sabor, amargura y aroma a la cerveza.

Los lúpulos provienen de los cultivos más tradicionales del mundo, ubicados en la región de Hallertau en Alemania y en el valle de Yakima en el estado de Washinton, USA.

 

Agua

Es el mayor componente de la cerveza, en BBC intensificamos la pureza del agua utilizando procesos de filtración y purificación de excelente calidad.

 

Levadura

Microorganismo que convierte los azucares del mosto en alcohol. En la elaboración de cervezas utilizan cepas cultivadas y controladas por BBC.

 

 

 

 

   

 

Medios

Tips ambientales

  • Ahorro de Combustible 

    Podríamos ahorrar más de 20 millones de litros de combustible, al año, con que sólo uno de cada 100 conductores optase por el transporte público para ir al trabajo.

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Bogotá DC / Colombia